Não culpe os novos problemas de saúde pelos velhos alimentos

Veja aqui
A epidemia de obesidade começou por volta de 1980 e a epidemia de diabetes
tipo 2 veio logo depois. Esses são dois dos maiores problemas de saúde do
mundo – e a dieta tem muito a ver com eles.
Alguns cientistas começaram a culpar essas epidemias por alimentos como
carne vermelha , ovos e manteiga, mas esses alimentos fazem parte da dieta
humana há milhares de anos – enquanto esses problemas de saúde são
relativamente novos.
Parece mais sensato suspeitar que novos alimentos sejam os culpados, como
alimentos processados, gordura trans, açúcar adicionado, grãos refinados e
óleos vegetais. Culpar novos problemas de saúde em alimentos antigos
simplesmente não faz sentido.
Muitos mitos e equívocos nutricionais são facilmente desmascarados com um
pouco de bom senso e evidências científicas. A lista acima fornece algumas
dicas sobre equívocos comuns, ajudando você a estar mais informado no
caminho para uma dieta equilibrada e saudável .
Vamos ser sinceros – há uma quantidade enorme de informações na Internet
sobre como perder peso rapidamente e entrar em forma. Se você está
procurando as melhores dicas sobre como perder peso e mantê-lo, essa
quantidade aparentemente infinita de conselhos pode ser esmagadora e
confusa.
Das dietas que promovem alimentos crus aos planos de refeições que giram em
torno de shakes e alimentos pré-embalados, uma nova dieta da moda parece
surgir todos os dias.
O problema é que, embora dietas muito restritivas e planos de refeições de
eliminação provavelmente resultem em perda de peso a curto prazo, a maioria
das pessoas não consegue mantê-los e acaba jogando a toalha dentro de
algumas semanas.